Рецепты блюд






Закуски

ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ШЕЯ

ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ШЕЯ

ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ШЕЯ — ЭТО ДОЛГО, НО ЭТО ВКУСНО. И, НАДО СКАЗАТЬ, ОНО ТОГО СТОИТ Для маринада: — соль 455 гр. — черный перец горошком 2 ч.л. — душистый перец 10 шт. — гвоздика 10 шт. — лавровый лист 5 шт. Первый этап: Необходимо замариновать мясо в достаточном количестве крепко соленого маринада. У меня на […]


ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется! 5-6 средних баклажанов очистить от шкурки, режем на пластинки и обжариваем до желтизны. Готовим маринад: 100 мл уксуса 6 %, 2 стакана воды, 4 шт. гвоздики, 5 шт. лавровых листа, 10 шт. перца горошком. 3 стол. ложки коричневого сахара (я положила 2 […]


Сало с чесноком

Сало с чесноком

Сало с чесноком Способ №1 Берем свежее сало с мягкой шкуркой, еще лучше, если оно будет с мясными прожилочками. Режем его на куски размером 5х10 см. Щедро натираем солью. Плотно в один слой укладываем в эмалированную посуду. 5-7 крупных зубчиков чеснока режем на дольки (не слишком мелко). Посыпаем так, чтобы сало было равномерно обработано. Посыпаем […]


Как приготовить копченную скумбрию дома

Как приготовить копченную скумбрию дома

Как приготовить копченную скумбрию дома Это скорее эксперимент в домашних условиях но без химии и различных добавок которыми просто напичкана магазинная рыба. Ингредиенты: ●Скумбрия 1шт ●Соль морская 2 ст. ложки ●Вода 0,5 л ●Чай 2−3 пакетика ●Лавровый лист 5−6 листиков ●Душистый перец ●Лук красный 1шт ●Зелень. ●Масло оливковое Приготовление: 1. Заварим крепкий чай и добавим […]