Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Минутный рецепт! Торт «Цыганка» покорит Вашу семью! Бесподобный! Этому рецепту очень много лет!

Минутный рецепт! Торт "Цыганка" покорит Вашу семью! Бесподобный! Этому рецепту очень много лет!

Ингредиенты
Для коржа:
Сахарный песок — 2 стакана
Какао-порошок (только настоящий, горький!) — 2 ст. ложки
Яйца — 4 шт.
Нежирная сметана или натуральный йогурт — 2 стакана (400-450 г)
Мука пшеничная — 3 стакана
Сода — 1 ч. ложка
Уксус — 1 ст. ложка
Для крема:
Масло сливочное — 200 г.
Вареное сгущеное молоко (именно молоко, а не «молочно-растительный продукт»!!!) — 1 банка (около 350 г.)
Какао-порошок — 1,5 ст. ложки
Молоко — 3-5 ст. ложек
Для пропитки:
Крепко заваренный сладкий чай (почти заварка) — 1 стакан
Немного крепкого алкоголя — коньяк, водка
Способ приготовления
Шаг 1 Смешать сахар, какао, яйца, йогурт, сметану, добавить муку и тщательно перемешать их, чтобы в тесте не осталось комочков и белых вкраплений муки.
Шаг 2 Далее погасить соду уксусом и вмешать в тесто. Затем немедленно вылить тесто (оно будет довольно жидким) в смазанную маслом форму.
Шаг 3 Поставить форму в духовку и выпекайте при t 180 градусов примерно 30-40 минут, до готовности.
Шаг 4 Готовый корж достать из духовки, остудить и извлечь из формы.
Шаг 5 Приготовить крем. Смешать масло и вареное сгущенное молоко. Затем развести какао теплым молоком и добавить в крем. Снова всё тщательно перемешать. Крем готов!
Шаг 6 Острым ножом разрезать остывший корж на три коржа-«шайбы».
Шаг 7 Приготовить пропитку для коржей, смешав крепкий сладкий чай и какой-либо алкоголь. Идеально подойдет вишневая наливка (тогда сахар в чай добавлять не нужно). А можно просто смешать водку с вишневым вареньем. Аккуратно при помощи чайной ложки пропитать нижний корж.
Шаг 8 Затем намажьте на него крем — чуть меньше половины общего количества.
Шаг 9 Поверх крема выложить ягоды вишни — свежие или консервированные. Затем накрыть нижний корж вторым и повторить процедуру. Оставить немного крема для смазывания верха.
Шаг 10 Смазать верхний корж кремом, посыпать тертым шоколадом и украсить ягодами.
Приятного аппетита!


Минутный рецепт! Торт «Цыганка» покорит Вашу семью! Бесподобный! Этому рецепту очень много лет!