Селёдочка по-корейски рецепт

Нам понадобится:

2 кг филе сельди, 3 большие репчатые луковицы, 3 большие
морковки.

Для заливки:
1 ст. ложка соли, 3 ст. ложки сахара, 300 мл
кипяченой воды, по 1 ч. ложке красного и черного молотого перца, 100 мл соевого соуса, 100 мл растительного масла, 1 ст. ложка 70%-го уксуса.

Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать
кольцами, морковь натереть на терке, смешать с сельдью.

Приготовить маринад:
смешать все компоненты. Можно добавить кунжутное семя. Залить сельдь маринадом и поставить в холодильник.

Через 3 часа отличная закуска готова!