Простая закуска для пикника. Для ее приготовления вам понадобятся простые и доступные каждому продукты. И приготовление не займет много времени. Закуска получается сочной, яркой и приятно радует глаз.
Необходимые продукты:
1 килограмм кабачков
500 грамм редиски
6 зубчиков чеснока
зелень
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка сахара
50 миллилитров растительного масла
морковь
50 миллилитров уксуса 9%
пол чайной ложки горчицы
специи
Начинаем приготовление:
1. Кабачки нарезаем небольшими кубиками и кладем в миску, измельчаем очищенный чеснок. Редиску разрезаем на 2 части и добавляем к остальным овощам. Морковь очищаем и натираем на терке для моркови по-корейски. Ее также отправляем к овощам. Туда же кладем измельченную зелень.
2. В нарезанные овощи добавляем соль, сахар, специи, растительное масло, горчицу и уксус. Все хорошо перемешиваем.
3. Накрываем крышкой, сверху ставим небольшой грузик и оставляем в таком виде на 2 часа. За это время салат 2-3 раза перемешиваем. Через отведенное время блюдо готово, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
