Ингредиенты:
-шампиньоны 200 г
-молоко обезжиренное 150 г
-куриное филе 140 г
-мука 50 г
-яйца 2 шт.
-лук репчатый 1 головка
-разрыхлитель 1/2 ч.л.
-специи
-соль
Приготовление:
1. Отварить куриную грудку. Нагреть духовку до 200 градусов. Приготовить добавку к мясу: положить на сковороду замороженные грибы, выпарить жидкость, не накрывая крышкой.
2. Измельчить лук, добавить к шампиньонам, обжарить на маленьком огне. Если необходимо, долить оливковое масло. Приготовить тесто: разбить яйца в посуду, посыпать перцем, солью, добавить разрыхлитель, муку.
Налить молоко, взбивать до однородности. Получится жидкое тесто.
3. Собрать все ингредиенты: добавить в тесто отваренное мясо, порезанное на кусочки, грибы с луком, посыпать сухой зеленью и приправами. Перемешать, выложить в форму, отправить пирог с куриным филе и шампиньонами на 35-40 минут в духовку.
